Beslenme, insanın büyüyüp gelişmesi, yıllarca sağlıklı ve üretkenliğini sürdürebilmesi için vücuda faydalı besin maddelerini alarak bu besinleri en iyi biçimde kullanmasına denir. Ülkemizde beslenme bozukluğundan kaynaklanan çok fazla rahatsızlık bulunmaktadır. Bebek ve çocuklarda malnütrisyon (kötü beslenme), kansızlık (anemi), kilo problemleri, vitamin eksikliğine bağlı problemler, guatr, diş çürümeleri gibi rahatsızlıklar görülmektedir. Yetişkinlerde ise; kilo problemleri, şeker rahatsızlıkları, hipertansiyon (yüksek tansiyon), kalp – damar hastalıkları bilinen problemlerin bir kısmıdır. Yanlış ve yetersiz beslenme, ekonomik problemlere bağlı ve bilgi yetersizliği ile birlikte uygulama problemleridir.
Yapılmış olan araştırmalarda, tam buğday ekmeğinin besleyici olması açısından, oldukça önemli bir besin olduğu bilinmektedir.
Tam Buğday Ekmeği Yararları (Faydaları)
Tam Buğday Ekmeği Zararları
Çölyak ve emilim problemi olan kişiler, tam buğday ekmeğini doktor veya diyetisyene danışmadan tüketmemelidir.
Tam Buğday Ekmeğinin Kullanımı
Tam Buğday Ekmeği kahvaltılarda ya da yemeklerin yanında kullanılan oldukça besleyici bir besindir. Aşırı tüketilmediği sürece, kullanımı açısından herhangi bir tavsiye bulunmamaktadır.