KFC Usulü Çıtır Tavuk Yapımı

KFC Usulü Çıtır Tavuk Yapımı

Neredeyse hepimizin, o meşhur tavuk restoranlarında bayılarak yediği çıtır tavuk, formülü o denli sır üzere saklanan bir tanımdır ki, ne kadar denersek deneyelim konutta tıpkı lezzeti yakalayamayız. Bunun, KFC üzere büyük restorantların sır üzere sakladığı tanımları, kullandıkları baharatlar, tavuklar, gereçler, usta aşçıların elinden çıkan teknikler üzere saymakla bitiremeyeceğimiz birçok sebebi var. Yazının devamında kfc tavuk nasıl yapılır sorusuna yanıt niteliğinde altın teknikler ve kfc tavuk tanımı bulacaksınız.

Kimyasal Bir Dokunuş Gerekli

Evet, tavuklara kimyasal bir dokunuş gerekli. Hayır, sandığınız üzere tehlikeli bir kimyasallıktan bahsetmiyoruz. Süt ve limonun karıştırılması sonucu oluşan süt kesiği, kusursuz bir tavuk sosu! Yumuşacık tavukların anahtarı da denebilir.

Kızartma Yağının Derinliği Önemli

Kfc üzere büyük tavuk restoranlarının kullandığı bir başka usul de, tavukları fritöz vb. aracılığıyla derin bir yağda pişirmek. Kelam konusu kfc tavuk üzere önemli bir husus olunca haliyle yağın derecesi bile çok büyük bir ehemmiyet taşıyor.

Baharatlar, Soslama Ve Çıtırlık

Kfc tavukları, ısırdığınız birinci anda kusursuz baharat ve sos ahengiyle damaklarımıza şölen yaşatır. 12 Çeşit bakarat kullanılan bu tavukları konutta yapmak istiyorsanız, tavuk etine en çok yakışan birbirinden hoş baharatları tavuğa yedirmeniz gerekiyor. Tavuklara çıtır özelliğini veren gereç tartışma konusu olsa da, çıtır tavuk cips ve kuru ekmekle çıtırlaştırılıyor, bizden söylemesi.

KFC Tavuk Tarifi

Kfc tavuk tanımı için şunlara gereksiniminiz olacak:
8 Adet Tavuk Baget
4 adet yumurta sarısı
Yarım şişe sade soda
2 kaşık un
Yeteri kadar kuru ekmek
Yarım paket baharatlı cips
Kajun baharatı
Kekik
Kimyon
Tuz
Pul biber
Acı Sos
Bir kase un
1.5 bardak süt
1/3 limon

Tarif: Öncelikle tavuklarda bıçakla ufak delikler açın. Tavukları bir kaba alıp tuzla ovun. Akabinde biraz zeytinyağı, süt ve limonu üzerine ekleyip karıştırın. Acı sosu ekleyin. Tavukları en az yarım saat, en fazla üç saat bu karışımda bekletin. Öteki taraftan kuru ekmekleri ve cipsi rondodan geçirip homojen dağılana kadar karıştırın. Bu bizim çıtırlığımızı verecek olan gereç. Karışıma üstte yazılı olan baharatları damak zevkinize nazaran ekleyin ve karıştırın. Yumurta sarıları, 2 kaşık un, ve yarım şişe sade sodayı karıştırın. Sosla güzelce marine olan tavukları evvel una, sonra yumurtalı karışıma, en son da cips-ekmek karışımına batırıp ızgın derin yağa atın. Altın sarısı renk alana kadar kızarttığınız kfc tavuğu artık servise hazır.
Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?